ongol ongol pisang ambon ( puding hunkwe pisang ambon)

Bingung..juga awalnya cari-cari puding yang tanpa agar,tanpa telur ,tanpa gelatin....
Kebetulan ada sisa tenpung hunkwe akhirnya di coba-coba bikin.

Bahan:

setengah liter santan
200 gr gula pasir
150 gr tepung hunkwe
air 100 cc
garam sedikit
essen pisang ambon ( optional)

cara membuat:
1.panaskan di panci santan dengan gula aduk-aduk
2. di mangkuk campur tepung hunkwe dengan air sampai larut.
3. masukkan sedikit santan panas ke dalam mangkuk tepung hunkwe ( sepert memancing)
4. masukkan campuran tepung hunkwe ke panci santan sambil di aduk-aduk hingga kental
5 tambahkan garam dan essens ( bila suka, bisa di ganti air pandan)
6.aduk-aduk sampai kental, angkat ,tuang kecetakan, dinginkan
7 setelah dingin dan beku keluarkan dari cetakan atau bisa langsung di makan tanpa keluar dari cetakan.

Selamat mencoba.....

Tweet