Putri Ayu Wortel Keju ( resep tamu ,pemenang lomba)

Hari ini saya mensharing resep dari pemenang pertama resep tanpa gluten  mbak Faizzati Itsnaini
yang tradisional dan sehat, nah ini resepnya, selamat mencoba 

Putri Ayu Wortel Keju

BAhan: 

3 butir telur (ukuran sedang kira-kira 60 g/ butir)

75 g tepung beras

75 g gula pasir

60 g wortel kupas, serut dengan serutan keju, sisihkan 2 sdm.

30 g keju cheddar serut

3 sdm minyak goreng

sedikit minyak untuk olesan cetakan

Cara membuat;

1. olesi loyang dengan minyak goreng..(kalo punya cetakan putu ayu akan lebih bagus bentuknya..tp saya ga punya..heheh)

2. kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental sempurna

3. Masukkan tepung beras, aduk pelan-pelan dan searah dengan spatula besar ( karena tidak pake baking powder, menngaduk harus seksama agar adonan tidak turun dan bantat)

4. tambahkan wortel, keju, dan miyak goreng, lalu aduk lagi perlahan

5. taruh serutan wortel yang disisihkan tadi di dasar loyang, kemudian tuang adonan di atasnya.

Kukus dalam dandang dengan air yang sudah mendidih hingga kue matang (kurang lebih 20 menit)

6. Setelah dingin keluarkan dari loyang atau cetakan.

Tweet